- Coldplay solisti Chris Martin geçtiğimiz günlerde günde bir öğün yemek yediğini açıkladı.
- Bazı insanlar bu yeme modelini aşırı derecede “kısıtlayıcı” olarak tanımladı.
- Uzmanlar, günde bir öğün yemek yemenin sindirim sistemini yorabileceğini ve yeterli beslenme sağlama olasılığının düşük olduğunu söylüyor.
- Düzenli aralıklarla yemek yemeyi ve vücudunuzun açlık ve tokluk sinyallerine dikkat etmenizi önerirler.
Her gün ne sıklıkla yemek yiyorsunuz?
Yemek sıklığı söz konusu olduğunda, her birimizin bireysel bir tercihi var ve yakın tarihli bir röportajda Chris Martin kendi tercihini açıkladı.
Conan O’Brien Needs a Friend podcast’inin bir bölümünde, Coldplay solisti günde yalnızca bir öğün yemek yediğini söyledi. Martin, saat 16:00’da yemek yemeyi bıraktığını ve bir müzisyen arkadaşından bu yemek planını takip etmek için ilham aldığını paylaştı.
“Artık gerçekten akşam yemeği yemiyorum. 4’te yemek yemeyi bırakıyorum[pm] ve bunu Bruce Springsteen ile öğle yemeğinde öğrendim” dedi. “Geçen yıl Philadelphia’da oynadığımız günün ertesi günü öğle yemeği için oraya gidecek kadar şanslıydım. Zaten çok katı bir diyet uyguluyordum. Ama ‘Bruce benden bile daha iyi görünüyor’ gibiydim ve Patti [Springsteen’s wife] günde sadece bir öğün yemek yediğini söyledi. ‘Pekala, başlıyoruz’ diye düşündüm. Bu benim bir sonraki meydan okumam.’”
Ancak Martin (ve Springsteen), aşırı diyetler uyguladıklarını açıkladıktan sonra manşetlere çıkan ilk ünlüler değil.
Martin’in yorumları, eski karısı Gwyneth Paltrow’un diyetinin çoğunlukla sebze ve kemik suyundan oluştuğunu paylaştığı için eleştirilmesinden kısa bir süre sonra geldi.
Paltrow gibi, Martin’in yeme alışkanlıkları da bazı çevrimiçi eleştirmenler tarafından “kısıtlayıcı” olarak adlandırıldı ve sağlık uzmanları, bu tür kısıtlayıcı diyetlerin sağlık riskleri oluşturabileceği konusunda uyarıda bulunuyor.
Günde sadece bir öğün yemek sağlığınızı nasıl etkileyebilir?
Bulk.com’da beslenme uzmanı olan Abagail Roberts, beslenmenin son derece bireysel olduğunu ve genetik, yaşam tarzı, sağlık hedefleri ve kültürel normlar gibi birçok faktörden etkilendiğini, ancak genel olarak günde bir öğünün kazandığını belirtmenin önemli olduğunu söylüyor. Çoğu insan için iyi bir seçim değil.
“Genel nüfus için, günde sadece bir öğün yemek, özellikle kilo verme nedenleriyle ve uygun beslenme bilgisi olmadan yapıldığında potansiyel bir sağlık riski oluşturabilir” diye belirtiyor.
Roberts, Chris Martin’in diyetinin, insanları uzun süre yemek yemeden gitmeye teşvik eden bir beslenme tarzı olan aralıklı oruç tutmanın “aşırı” bir biçimi olduğunu söylüyor.
Aralıklı oruç tutmanın kilo kaybı ve iltihaplanmayı azaltma gibi bazı faydaları olduğu gösterilmiş olsa da, Roberts bunun birçok riski beraberinde getirdiği konusunda uyarıyor.
“Günde bir öğün yemek, o yemek sırasında aşırı yeme riskinizi artırabilir ve şişkinlik ve kabızlık gibi sindirim sorunlarına neden olabilir” diye açıklıyor.
Aralıklı orucun vücudun sirkadiyen ritmini bozabileceğini ve uyku düzenini olumsuz etkileyerek fiziksel ve zihinsel sağlık sorunlarına yol açabileceğini ekledi.
Günde sadece bir öğün yemek yemek de kendinizi yorgun hissetmenize neden olabilir.
Roberts, “Günde sadece bir öğün yemek, yetersiz besin emilimine yol açarak, yorgunluk, zayıflamış bağışıklık ve bozulmuş bilişsel işlev gibi çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilecek eksikliklere yol açabilir.
Roberts, günde yalnızca bir öğün yemek yemeyi seçerseniz, vücudunuzun en iyi şekilde çalışması için ihtiyaç duyduğu tüm besinleri ve kalorileri içerdiğinden emin olmanızın kesinlikle kritik olduğunu söylüyor.
İdeal olarak yeme alışkanlıklarınızı değiştirmeden önce doktorunuza danışmanız gerektiğini söylüyor.
Ancak nihayetinde Roberts, ekstra özen gösterilse bile bu yeme alışkanlıklarının sürdürülebilir olma ihtimalinin düşük olduğuna inanıyor.
Son derece kısıtlayıcı diyetler sağlıksız beslenme alışkanlıklarına yol açabilir
Kayıtlı beslenme terapisti, bağırsak sağlığı uzmanı ve Gutfulness Nutrition’ın kurucusu Marilia Chamon, aşırı diyetlerin genellikle sürdürülemez olmasının bir nedeninin, artan açlık ve isteklere yol açabilmeleri olduğunu açıkladı.
“Günde sadece bir öğün yemek yerseniz, vücudunuz iştahı uyaran bir hormon olan ghrelin üretmeye başlayabilir” dedi. “Bu, kendinizi daha aç hissetmenize ve gün boyunca daha yoğun istek duymanıza neden olabilir.”
Ek olarak, günde bir öğün yemek sizi sağlıksız yiyecekleri daha sık yemeye teşvik edebilir.
Chamon, birçok insanın fast food yemedikleri sürece bir oturuşta 2.000 kalori (ortalama günlük önerilen alım miktarı) tüketmede sorun yaşayabileceğini belirtiyor.
Chamon ayrıca, günde bir öğün yemek yemenin sizi yeme bozukluğu riskini artırdığına inanıyor ve bunu düzensiz yeme alışkanlıklarına “kaygan bir eğim” olarak adlandırıyor.
“Kilonuzu kontrol etmek için günde bir öğün yemek yiyorsanız veya yeme bozukluğu geçmişiniz varsa bu özellikle doğrudur” diye belirtiyor.
Daha sağlıklı beslenme davranışı ne anlama gelir? Bakmak?
Bu nedenle, kilonuzu yönetmek veya sağlığınızı iyileştirmek için yeme alışkanlıklarınızı değiştiriyorsanız, günde bir öğün yemek muhtemelen doğru yol değildir.
Sağlıklı beslenme aslında neye benziyor?
Her iki uzman da herkese uyan tek bir diyet olmadığı konusunda hemfikirdir. Optimal yemek sıklığı, yaş, cinsiyet, aktivite düzeyi ve genel sağlık gibi birçok faktöre bağlıdır.
Bununla birlikte, Chamon, çoğu insanın çeşitli bir diyet yediklerinde ve öğünlerini gün boyunca yaydıklarında en iyi işlev gördüğüne inanıyor.
“İdeal öğün sıklığı kişiden kişiye değişebilse de, genel tavsiye günde üç ila dört öğün yemek yemektir” diyor.
“Düzenli yemek yemek, sabit kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olabilir, açlığı ve istekleri önleyebilir ve vücudunuzun en iyi şekilde çalışması için ihtiyaç duyduğu tüm besinleri almasını sağlayabilir” diye açıklıyor.
Roberts aynı fikirde.
“Enerji seviyelerini gün boyunca sabit tutmak için günde üç öğün yemek yemeyi ve aralarında birkaç atıştırmalık yemeyi tavsiye ederim. Bu, özellikle aktif insanlar için önemlidir” diye açıklıyor.
Düzenli olarak yemek yemek sadece enerjiniz için iyi değildir; Chamon, sindirim sisteminize de fayda sağlayabileceğini söylüyor. “Yemeklerinizi dağıttığınızda, sindirim sisteminiz üzerinde daha az stres olur, bu da daha az şişkinlik ve daha düzenli bağırsak hareketleri ile sonuçlanır. Bu, özellikle sindirim kapasitesi azalmış veya hassas bağırsak sendromu olanlar için önemlidir” diye belirtiyor.
Bununla birlikte, nihayetinde ideal diyet, kendinizi en iyi şekilde hissetmenizi sağlayan diyettir. Çok bireysel ve Roberts, tam olarak neye ihtiyacınız olduğunu belirlemek için vücudunuzu dinlemenizi tavsiye ediyor.
“Anahtar, katı bir yemek sıklığına veya programına bağlı kalmak yerine, vücudunuzu dinlemek ve acıktığınızda yemek yemek ve doyduğunuzda durmaktır” diyor.
Açlık ve tokluk sinyallerinize dikkat ederek, bir yemek günlüğü tutarak ve yedikten sonra ne kadar enerjik hissettiğinizi not ederek ideal yeme düzeninizi keşfedebilirsiniz.
Sonunda, nasıl yediğiniz size kalmış, ancak Roberts, genel sağlığı ve zindeliği destekleyen dengeli, sürdürülebilir beslenme kalıplarının en iyi sonucu verdiğini söylüyor.
Daha çok sağlık yazısı okumak için kategorimize göz atabilirsiniz.
