- Yeni bir çalışma, dört özel beslenme planının hepsinin daha uzun yaşam süreleri ile bağlantılı olduğunu bulmuştur.
- Özellikle bir plan, Harvard Diyeti dikkat çekiyor.
- Çalışma için geliştirildi ve hem MyPlate hem de Akdeniz diyetinin özelliklerini içeriyor.
- Beslenme uzmanları, diyetin sağlığa çeşitli şekillerde fayda sağlayabileceğini ve bunun da daha uzun yaşama yol açabileceğini söylüyor.
Sağlıklı bir beslenme planına girerken, insanlar daha iyi hissetmek, kilo vermek veya daha uzun, daha sağlıklı bir hayat yaşamak gibi şeyler de dahil olmak üzere onları motive eden çeşitli hedefler sunabilir.
Uzun ömür hedeflerinizden biriyse, arzunuzu gerçekleştirmenize yardımcı olacak ideal beslenme planının ne olduğunu merak ediyor olabilirsiniz.
İyi haber, bir grup araştırmacı, Alternatif Akdeniz Diyeti, Amerikalılar için Diyet Yönergeleri (MyPlate), Sağlıklı Bitki Bazlı Diyet İndeksi ve Alternatif Diyet dahil olmak üzere dört farklı beslenme modelinden birini izleyen insanları inceleyerek bu soruyu yanıtlamaya çalıştı. Sağlıklı Beslenme İndeksi (“Harvard Diyeti” olarak da bilinir).
bu
Ancak bu çalışma için özel olarak geliştirilen bu beslenme planlarından biri kamuoyunun özel ilgisini çekti: Harvard diyeti.
Harvard Diyeti nedir?
Las Vegas, Nevada Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Eğitim Programı program direktörü Samantha Coogan, Harvard Diyetinin veya Sağlıklı Beslenme Tabağının, Haziran 2011’de USDA tarafından geliştirilen MyPlate ile neredeyse aynı olduğunu söyledi.
Bununla birlikte, birkaç önemli fark vardır.
“Her iki kavram da tabağınızın/yemeğinizin 1/2’sinin meyve/sebze, 1/4’ü tam tahıl ve 1/4’ü protein olmasını öneriyor. Semboller neredeyse aynı,” dedi Coogan.
Aradaki fark, Harvard Diyetinin MyPlate’e göre meyve yerine daha fazla sebze tavsiye etmesidir.
İkisi arasındaki bir diğer önemli fark, yağ ve süt önerileridir. MyPlate, her öğünde bir porsiyon süt ürünü önerir, ancak Harvard Diyeti bu süt ürünlerini su, kahve veya çay gibi içeceklerle değiştirmeyi önerir.
Coogan, “Harvard’daki araştırmacılar, ABD’de laktoz intoleransının daha yaygın olması nedeniyle bu sonuca vardılar,” diye açıkladı. “Ayrıca genel olarak şekerli içeceklerden uzak durmayı ve süt/sütlü içecekleri günde 1-2 porsiyonla sınırlandırmayı teşvik ediyorlar.”
Ancak Coogan, MyPlate’in laktoz intoleransı olanlar için süt dışı kalsiyum kaynakları hakkında bilgi sahibi olduğuna dikkat çekiyor. Sadece reklamı farklı.
Coogan’a göre planlar arasındaki bir diğer önemli fark, Harvard Diyetinin zeytin, kanola, soya, yer fıstığı, mısır ve ayçiçeği gibi bitkisel yağlar şeklinde makul miktarlarda sağlıklı yağlar önermesi ve trans yağlardan kaçınmasıdır.
Harvard Diyetinin Faydaları Nelerdir?
Ohio Eyalet Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi’nde kayıtlı bir diyetisyen olan Antonette Hardie, Harvard diyetinin “pek çok faydası” olduğunu söyledi.
Hardie, “Faydaları, kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet, yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon riskini azaltmayı içerir.” Dedi. “Kilo kaybı da bu diyetin ek bir yararı olabilir.”
Hardie, bu faydaların, bu tür bir diyetin işlenmiş gıdalarda ve doymuş yağlarda düşük olması nedeniyle ortaya çıktığını ve bunların her ikisinin de bu koşullar için artan bir riskle bağlantılı olduğunu söyledi.
Ayrıca insanların sürdürebileceği sağlıklı beslenme alışkanlıkları oluşturmak için MyPlate yöntemini Akdeniz diyeti ile birlikte kullanır.
Harvard Diyeti, bir diyetten çok bir beslenme planıdır.
Ancak Hardie, “diyet” kelimesinin biraz yanıltıcı olabileceğini not etti.
“‘Diyet’ kelimesi çok kötü bir şöhrete sahip ve çoğu zaman insanların bunun hızlı bir kilo verme modası olduğunu düşünmelerine neden oluyor” dedi. “Bu ‘Harvard Diyeti’, sağlıklı beslenme alışkanlıkları oluşturmak için Akdeniz Diyeti ile birlikte MyPlate Yöntemini kullanıyor.”
The Plant-Powered Dietitian’da kayıtlı diyetisyen, yazar ve blog yazarı Sharon Palmer, bu tür bir diyetin aynı zamanda sağlıklı karbonhidratlar, lif, vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar ve fitokimyasallarla dolu olduğunu ve ayrıca kolesterol ve doymuş yağda daha düşük olduğunu buldu. ve sodyum.
Palmer, “Bunlar, optimal sağlığı destekleyen sağlıklı bir beslenme planının temelleridir” dedi.
Beslenme Uzmanları Harvard Diyeti Hakkında Ne Düşünüyor?
Palmer, “Bu yeme planının hayranıyım çünkü son birkaç on yılda yapılan araştırmalara dayanan sağduyulu ve takip etmesi kolay.
“Aynı zamanda gezegen için daha iyi olan bir beslenme planı” diye ekledi.
Hardie, Palmer ile aynı fikirde.
“Yemek yemek için harika bir yol,” dedi. Ancak bunu bir diyet olarak değil, sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırma tekniği olarak düşünmenin daha faydalı olacağını belirtiyor.
Coogan, MyPlate ile yakından uyumlu olduğu ve güncellenmiş süt önerilerinin “mantıklı” olduğu için onu beğendiğini söyledi.
“Süt ürünlerini şeytanlaştırmamasını, ancak daha düşük bir alım sunmasını seviyorum” diye açıkladı.
Harvard Diyetinin sevdiği bir başka yönü de, karbonhidrat söz konusu olduğunda nicelikten çok kaliteye öncelik vermesidir.
En önemlisi, Coogan, bütçeniz ne olursa olsun bu kavramların benimsenebileceğini ekledi.
“İster Walmart’ta, kilerde, Sprouts’ta veya Whole Foods’ta alışveriş olsun, hepimiz durumumuza özgü daha sağlıklı yaşam tarzları benimseyebiliriz.”
Daha çok sağlık yazısı okumak için kategorimize göz atabilirsiniz.
