- Ultra işlenmiş gıdalar, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi birkaç kronik sağlık durumunun riskini artırabilir.
- Yeni bir çalışma, erkek üreme sağlığına zarar veren ve sperm kalitesini azaltan ultra işlenmiş gıdalarda güçlü bir diyetin olduğunu gösterdi.
- Araştırmacılar, plastiklerde bilinen ultra işlenmiş gıdaların moleküller içerebileceğini söylüyor.
Yeni bir çalışma, ultra işlenmiş gıdaların sperm kalitesi de dahil olmak üzere erkek üreme sağlığındaki düşüşle ilişkili olabileceğini bildirmektedir.
28 Ağustos’ta hücre metabolizmasında yayınlanan araştırma, ultra işlenmiş gıdaların düzenli tüketiminin bir kişinin sağlığı üzerinde çeşitli etkileri olduğunu belirtmektedir.
Bu, daha yüksek kolesterol seviyeleri ve vücut ağırlığının artmasını içerir. Çalışmalarındaki katılımcıların ultra işlenmiş yiyecekleri yediklerinden bir kilogramdan fazla ağırlık arttıklarını bulmuşlardır. Vücudundaki yağ kütlesi miktarı da arttı.
Araştırmacılar, ultra işlenen diyette “sperm kalitesinin bozulduğunu” ekledi.
Araştırmacılar, bu sağlık etkilerinin ultra işlenmiş bir diyete sahip bir kişinin farklı bir beslenme türü olan bir kişi ile aynı sayıda kalori kullandığında da meydana geldiğini belirtti.
“Bu çalışma, ultra işlenmiş gıdaların tüketiminin aşırı kalori alımına bakılmaksızın kardiyometabolik ve üreme sonuçlarına zararlı olduğuna dair göstergeler sunmaktadır.”
Los Angeles’ta Erkek Üreme Tıbbı ve Vasektomi Merkezi’nin bir üroloğu ve direktörü olan MD Philip Werman, çalışmanın yediğiniz şeyin ne kadar yediğinizden daha önemli olabileceğinin kanıtı olduğunu söylüyor.
Werman Healthlin’e, “Bu aldıkları kaloriler değil. Onlar aldıkları türden kaloriler.” Dedi.
Ultra işleyen bir beslenmenin sperm kalitesi üzerindeki etkileri
Çalışmaları için araştırmacılar 20 ila 35 yaş arası 43 kişiyi işe aldı. Her katılımcı, her ikisi de, esas olarak ultra işlenmiş gıdalarla ve işlenmemiş gıda diyeti ile, iki diyet arasındaki iki diyet arasında 3 aylık “yıkama” geçit töreni ile üç hafta geçirdi.
Katılımcıların yarısı işlenmemiş diyetle başladı, diğer yarısı ise ultra işlenmiş diyetle başladı. Her gruptaki erkeklerin yarısı da günde 500 ek kalori olan bir diyetle kaydedildi.
Araştırmacılar, ultra işlenmiş diyet deneklerinin, plastiklerde hormonlara müdahale edebilen bir madde olan Phtalat Cxminp’te bir artış olduğunu buldular.
Ultra işlenmiş diyette olanlar, testosteron aynalarında ve sperm üretimi için çok önemli olan foliküler uyarıcı hormonlarda kabul gördüler.
Araştırmacılar, endokrin yıkıcı maddelerin bir kısmının ultra işlenmiş gıdalar için kullanılan plastik ambalajdan gelebileceğini söyledi.
1970’lerde dünya çapında sperm sayısında ultra işlenmiş gıdaların tanıtılmasının%60’lık bir düşüşe karşılık geldiğini bulmuşlardır.
Cleveland Clinic’te Sağlık ve Önleyici Tıp Bölümü Bölümünde Kak Danışmanlık ve Diyetisyen Başkanı Kristin Kirkpatrick, araştırmanın net bir mesaj gönderdiğini söyledi.
“Çalışma, erkekler sağlıklı olsa bile, endokrin bozukluklarının ve diğer bileşenlerin erkeklerde hormon seviyelerini değiştirdiğini gösterdi.” “Bu, diğer parametreler nedeniyle sağlıklı olsanız ve hala ultra işlenmiş gıdalarda diyet tüketseniz bile, yine de kronik hastalıklar altında artış riskine maruz kaldığınız anlamına gelir.”
Werman, bir erkeğin genel sağlığının üreme sistemini de etkileyebileceğini de sözlerine ekledi. Örneğin, artan, tip -2 diyabet geliştiren veya kolesterol seviyelerinde bir artış kaydetmiş bir kişi sperm kalitesi gibi üreme sağlığı önlemleri ile azaltılabilir.
Werman, “Üreme sistemi genel sağlığınızın bir fonksiyonudur.” Dedi. “Üreme sistemi oldukça hassas.”
Stanford Üniversitesi Uroloji Profesörü Michael Eisenberg, çalışmanın sonuçları konusunda dikkatli oldu.
Healthlin, “İstatistiksel bir önem olmasa da, hummatif verilerin incelenmesi tohum kalitesinde bir düşüş gibi görünüyor.” “Bununla birlikte, müdahalenin üç hafta olduğunu ve bir sperm üretimi döngüsünün normalde iki ila üç ay arasında olduğunu belirtmek önemlidir.”
Ultra işlenmiş gıdaların sağlık etkileri
Hastalıkların Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC)
19 yaşın altındaki insanların 19 yaşından itibaren yetişkinlerden biraz daha ultra işlenmiş gıda yediklerini fark eder. Ajans, erkekler ve kadınlar arasında ultra işlenmiş gıda tüketiminde pek bir fark olmadığını belirtir.
CDC’ye göre, ultra işlenmiş gıdalar “hiperpalable, enerji görünümü, diyet lifi ve çok az veya hiç gıda içermezken, yüksek miktarda tuz, tatlandırıcılar ve sağlıksız yağlar vardır”.
Sandviçlerin (hamburger dahil), tatlı pişmiş ürünler, şekerli içecekler ve doyurucu atıştırmalıkların ultra işlenmiş yiyeceklerin en iyi kalorili kaynaklarından biri olduğunu söylüyor.
Temmuz 2025’teki bir araştırma, ultra işlenmiş gıdaların obezite ve kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve uyku apnesinde artış için önemli bir faktöre sahip olduğunu bildirdi.
Nisan 2025’te yapılan bir araştırma, ultra işlenmiş gıdaların ABD’de iki yıl boyunca 124.000 önlenebilir ölümle ilişkili olduğunu tahmin etti.
Mayıs 2024’teki bir araştırma, ultra işlenmiş gıdaların da inme ve bilişsel düşüş riskini artırabileceğini göstermiştir.
Kirkpatrick, bir kişinin ne yemediği gibi bu etkilerin birkaç nedeni olduğunu söyledi.
“Ultra işlenmiş gıdaların tüketimi, kalp hastalığını (taze meyve ve sebzeler, sağlıklı yağlar ve lif gibi) önlerken tüketilmeyen diğer gıdaların tüketilmediği anlamına gelir.” Dedi.
“Ayrıca, kalp sağlığı için önemli bir risk sunmak için çeşitli çalışmalarda aşırı şeker ve sodyum tüketimi bulunmuştur.
Werman, modelin açık olduğunu söyledi. “Bu çalışma, gıda endüstrisinin son 20 ila 30 yıl içinde bizi zehirlediğine dair bir başka onay.” “Şimdi bunun etkilerini görüyoruz.”
Erkek üreme sağlığını iyileştirmek için ipuçları
Uzmanlar, erkek üreme sağlığını iyileştirmeye ve sürdürmeye yardımcı olabilecek yaşam tarzı alışkanlıklarının olduğunu söylüyor.
Eisenberg, “Genel olarak, iyi beslenme (tam tahıl ürünleri, meyve, sebzeler), iyi vücut ağırlığının hareketi ve bakımı genel ve üreme sağlığına yardımcı olacaktır.” Dedi.
Werman’a göre, sağlıklı bir diyet bu denklemin “büyük bir bileşeni” dir, ancak erkeklerin, özellikle çocuk sahibi olmaya çalışanların, düzenli olarak egzersiz yapıp alkol ve tütünden kaçındığını buldu.
Kirkpatrick kabul etti.
“Akdeniz diyetinin yanı sıra düzenli hareket, uygun uyku, stres yönetimi, sağlıklı kilo ve tütün ve alkolden kaçınmak gibi yüksek besin yoğunluğuna sahip bir diyet, daha iyi üreme sağlığında rol oynayabilir.”
Werman, saunalar ve jakuzi gibi ısı kaynaklarının sperm kalitesini ve miktarını geçici olarak etkileyebileceğini buldu.
“Tüm bunlar üreme sistemini etkiliyor” dedi. “Vücut entegre bir sistemdir.”
Daha çok sağlık yazısı okumak için kategorimize göz atabilirsiniz.
